Å studere ernæring kan være gunstig ikke bare for studenten, men også for fremtidige kunder. Masterstudenten kan lære å bygge sunne vaner med kosthold. Disse lærte ferdighetene kan deretter brukes til å lære andre personlig ernæringshelse.

Krav til ph.d.-programmet involverer ofte studenten har allerede oppnådd en mastergrad. I tillegg må en oppgave eller avhandling hovedsakelig bestående av originale akademisk forskning fremlegges. I enkelte land, kan dette arbeidet selv må forsvares foran et panel.