Doktor i filosofi: konsentrasjon i ernæringsvitenskap

The Nutritional Sciences Ph.D. programmet ved College of Food and Agriculture er innenfor de felles rammene for UAE University Ph.D. Program. Målene med programmet er å gi studentene (1) kompetanse i de grunnleggende prinsippene for moderne ernæringsvitenskap, (2) detaljerte konseptuelle og tekniske ferdigheter i det identifiserte området med spesialisert forskningsinteresse, (3) sterke skriftlige og muntlige kommunikasjonsevner, og (4) muligheten til å drive avhandling som vil bidra til kunnskapen om ernæring. Fakultetet anerkjenner at karriermålet til hver student må tas maksimalt hensyn til utformingen av individuelle studieprogram. Studenter i ernæringsvitenskap skal følge læreplanen som er beskrevet i Ph.D. for ernæringsvitenskap. program. Studenter med omfattende tidligere opplæring i ernæring, for eksempel mastergradsholdere, kan begjære Graduate Committee for å evaluere endring av læreplanen.

Gradskrav

Nødvendige kredittider: minimum 58 timer

Del 1: Generelle krav (9 timer)

• ETHC600-etisk oppførsel innen medisinsk forskning (1 time)
• STAT615-design / analyse av eksperimenter (3 timer)
• PHY601-humanfysiologi 1 (2 timer)
• PHY602-humanfysiologi 2 (2 timer)
• COFA650-graderseminar (1 time)

Del 2: Konsentrasjonskrav (11 timer)

• CHEM641-Advanced Biochemistry II (3 timer)
• NUTR805-avansert makronæringsstoffskifte (3 timer)
• NUTR820-avansert mikronæringsstoffskifte (4 timer)
• NUTR830-menneskelig ernæringsvurdering (3 timer)

Del 3: Valgkrav (8 timer)

• NUTR705-Advanced Community Nutrition (3 timer)
• NUTR707-Advanced Medical Nutrition Therapy (3 timer)
• NUTR710-Nutraceuticals and Functional Foods (2 timer)
• NUTR720-ernæringsimmunologi (2 timer)
• NUTR730-cellebiologi innen helse og sykdom (2 timer)
• NUTR740-trening og helse (2 timer)

Del 4: Kvalifikasjonskrav (0 timer)

• NUTR800-Omfattende eksamen (0 timer)
• NUTR810-forskningsforslag (0 timer)

Del 5: Forskningskrav (30 timer)

• NUTR900-avhandling forskning (30 timer)
• NUTR910-Dissertation Defense (0 timer)

Program læringsutbytte

Etter vellykket gjennomføring av dette programmet vil studentene kunne:

• Demonstrer bredden av kunnskap i fagfeltet og fremskritt, dybdekunnskap i underdisiplinen eller spesialiseringsområdet.
• Utføre og forsvare et originalt forskningsarbeid innen sine spesialiseringsfelt som bidro med ny menneskelig kunnskap.
• Identifisere, analysere kritisk og forklare åpne problemer i sine fagområder og anvende relevant forskningsmetodikk for å finne en mulig løsning.
• Kommuniser de viktigste grunnteknene i sitt spesialiseringsfelt og deres arbeid muntlig og skriftlig til fakultetet, deres jevnaldrende og lekmenn.
• Identifiser områder der etiske spørsmål kan oppstå i sitt felt, og formuler strategier for å dempe situasjoner relatert til etiske spørsmål i sitt yrke.
• Demonstrere innsikt i den overførbare karakteren av forskningsferdigheter til andre arbeidsmiljøer og rekke karrieremuligheter som er tilgjengelige for dem i og utenfor akademia.